Charles Leiper Grigg, quien en 1920 fundó en San Luis la Howdy Corporation, fue quien inventó el 7 Up en 1929 La bebida fue originalmente llamada "Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda", y se lanzó dos semanas antes del colapso de Wall Street en 1929. En un principio contenía citrato de litio (retirado en 1950), y por esta razón fue utilizado como un medicamento para el tratamiento de las secuelas de la embriaguez.
Philip Morris adquirió la marca en 1978, y fue vendido en 1986 a un grupo de inversión privado. En 1988 7 Up se fusionó con Dr. Pepper, y más tarde, en 1995, de esta fusión se hizo cargo Cadbury Schweppes, que fue separada en 2008 para formar el Dr Pepper Snapple Group.
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