Comenzó su andadura en el año 1941 siendo sus fundadores José Reig Pastor, Alfredo Alberola Balaguer y Alfredo Alberola Sempere. Los productos inicialmente se envasaban de forma artesanal. La empresa alcoyana desde los años cuarenta y cincuenta ha mostrado innovación en el marketing de sus productos fundamentados en el envasado de aceitunas y sus variantes: aceituna rellena de anchoa y verduras diversas (como el pimiento rojo). Las campañas se centraban en anuncios de televisión y radio con el eslogan acompañado de una tonadilla: La Española, una aceituna como ninguna. El anuncio de televisión 1955 fue un hito en el mundo de la publicidad. la En los años 1990 comienza la producción y comercialización de vinagres y gazpachos envasados.
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