Maggi es una marca procedente de la compañía Nestlé especializada en la elaboración de sopa instantánea, caldos, kétchups y fideos instantáneos. La empresa fue fundada por la familia Maggi en Suiza en el año 1872, y se fusionó con Nestlé posteriormente en el año 1947. El fundador de la compañía fue Julius Maggi convirtiéndose en un pionero de la industria de la alimentación. El producto estrella de la compañía fue el condimento Maggi (Maggi-Würze), servido en pequeñas botellas que presentaban una similitud con la salsa soja.
En la España de la guerra civil solo sirvieron sus productos al bando sublevado, porque desde el bando republicano no fueron capaces de conseguir un contrato. Esto motivó el nacimiento de la empresa Gallina Blanca en este bando y posteriormente para rivalizar con ella Starlux.
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